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茶(cha)的由来、文化
茶(cha)在历史上起源于中国，中国是(shi)世界上最早发现茶(cha)和有效利用茶(cha)的国家(jia)，中国茶(cha)文化是(shi)在隋朝末期唐朝初期开始逐渐形成的，在当(dang)时，人们对茶(cha)和水的选择、烹(peng)饪方式和饮(yin)茶(cha)的环境越来越讲究，逐渐形成了氛围(wei)庄重、环境雅致(zhi)同时礼节严格的茶(cha)文化。
不仅在古代，中国人是(shi)世界上最早发现茶(cha)的妙用、最早种(zhong)植茶(cha)叶和栽培茶(cha)树(shu)的民族；而且在现代，茶(cha)和瓷器、丝绸一样，是(shi)我国在国际社会的一张极具区(qu)别度的名片；英国王室所享用的红茶(cha)，便是(shi)我国享誉世界的祁门红茶(cha)。
茶(cha)起始于鲁周(zhou)公，兴于唐，盛于宋，普及(ji)于明清。中国茶(cha)文化糅(rou)合佛、儒、道(dao)诸派思(si)想(xiang)，独(du)成一体，是(shi)中国文化中的一朵奇葩！中国茶(cha)区(qu)辽阔(kuo)，茶(cha)区(qu)划分采取(qu)3个级别，即一级茶(cha)区(qu)（以西(xi)南、江南地区(qu)为表），二(er)级茶(cha)区(qu)（以西(xi)北、江北），三级茶(cha)区(qu)（以华南地区(qu)为代表）。
王干青的介绍(shao)
王干青（1890—1949），又名王世祯，号王翼，化名潜夫，绵竹五福镇人，革命烈(lie)士。早年追随孙中山信仰三民主义，“四一二(er)”事(shi)变后，积极追随共产党，成为一名优秀的共产主义战士，为救民于水火，解放(fang)全中国，奋斗(dou)不止，四川临解放(fang)时被国民党反动派杀害于成都十二(er)桥(qiao)。
年前(qian)后，王干青在绵竹、成都一带(dai)声望很高，极受人尊敬，老百姓都称他“王先生(sheng)”。但地方上的恶势力却对他恨之入骨，因为他长得高大，便给他取(qu)了绰号叫“王长子”。当(dang)时绵竹县有一个人叫赵祝三，年轻的时候当(dang)过草药医生(sheng)，经常背个药包袱走乡串户，所以得了个外号叫“赵包袱”。
王干青幼小时启(qi)蒙于高华院私塾。当(dang)时正处于甲午(wu)战后，戊戌变法失败(bai)，八国联军攻破北京，这些(xie)都深深地影响着(zhe)他幼小的心灵。清光绪三十四年（1908）考入成都通省师范学堂预科，当(dang)时该校为川中革命党人活动的主要场(chang)所，不少留日的新(xin)型知识分子在此任教，常以救国图强(qiang)的道(dao)理教育学生(sheng)。
潮汕茶(cha)文化的发展
功夫茶(cha)起源于宋代， 在广东(dong)的潮州府(今(jin)潮汕地区(qu))及(ji)福建的漳州、泉州一带(dai)最为盛行， 乃唐、宋以来品茶(cha)艺(yi)术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰：“闽中茶(cha)品天下高，倾身(shen)事(shi)茶(cha)不知劳。”品功夫茶(cha)是(shi)潮汕地区(qu)很出名的风俗之一， 在潮汕本(ben)地，家(jia)家(jia)户户都有功夫茶(cha)具，每天必(bi)定要喝上几轮。
工夫茶(cha)的历史可追溯至宋代，在广东(dong)潮州府（今(jin)潮汕地区(qu)）以及(ji)福建的漳州、泉州等地广为流传，是(shi)唐宋以来茶(cha)文化的延续和发展。 著名的宋代诗人苏辙曾赞美(mei)：“闽中茶(cha)，天下高，倾身(shen)事(shi)茶(cha)不知劳。”品工夫茶(cha)已成为潮汕地区(qu)的特色风俗，当(dang)地人几乎每天都会 multiple rounds of tea。
潮汕茶(cha)叶历史悠久，起源可以追溯到唐朝时期。唐朝时，潮汕地区(qu)开始种(zhong)植茶(cha)树(shu)，主要是(shi)福建地区(qu)传入的福建大叶种(zhong)茶(cha)树(shu)。随着(zhe)唐朝的衰(shuai)弱和宋朝的崛(jue)起，潮汕地区(qu)的茶(cha)文化也得到了发展。宋代潮汕茶(cha)叶品质举世闻名，被誉为“岭南名茶(cha)”。元(yuan)朝时期，潮汕茶(cha)叶再度发展。
历史源远流长，文化底蕴深厚潮汕地区(qu)的茶(cha)树(shu)种(zhong)植历史可以追溯到唐朝时期。随着(zhe)时代的变迁，茶(cha)文化在潮汕地区(qu)得到繁荣和发展。在潮汕地区(qu)，由于气候、土壤、地形等自然环境的不同，种(zhong)植的茶(cha)树(shu)品种(zhong)也各不相同，形成了独(du)具特色的茶(cha)文化。
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