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为什么潮州人(ren)喝茶最(zui)多只用三只杯子?
1、传统的潮汕工夫茶一(yi)般只有(you)三个杯子，不管多少客人(ren)都只用三个杯子。第一(yi)杯茶一(yi)定先给左手第一(yi)位客人(ren)，无论其身份尊卑(bei)，无论其年(nian)龄大小，也(ye)无分(fen)性别。每喝完(wan)一(yi)杯茶要(yao)用滚烫的茶水洗一(yi)次杯子，然后再把带有(you)热(re)度(du)的杯子给下一(yi)个用。这种(zhong)习俗据说是人(ren)们为了表示团结、友爱和互相谦(qian)让的美好品(pin)德。
2、三个杯主要(yao)是因为喝茶重在氛(fen)围，重在意趣，多则热(re)闹，少了品(pin)茶时的悠然自(zi)得。
3、不过喝茶的时候，我们确实是只用三只茶杯的，因为三只茶杯，形成的，就是品(pin)字。当然，这不是最(zui)重要(yao)的因素。更重要(yao)的，是因为一(yi)个茶壶，一(yi)次能够(gou)冲泡出来的茶水，也(ye)恰好是这三杯的茶水份量，如果只冲两杯的话，就有(you)茶水在茶壶、盖碗里面余积，后面的茶就会变得苦涩。
4、潮汕喝功夫茶的时候只用三个呗(bai)。它是具有(you)一(yi)定的生意的。意思就是，圆形的茶盘上(shang)放三个茶杯为放形成一(yi)个品(pin)质。具有(you)品(pin)茶品(pin)，得品(pin)人(ren)生之意。而且品(pin)茶也(ye)分(fen)成三口。第一(yi)杯是酸，第二杯是苦。最(zui)后一(yi)杯是甜。潮汕人(ren)喝功夫茶只用三个呗(bai)。朝山喝功夫茶。潮汕喝功夫茶的时候只用三个呗(bai)。
潮州有(you)哪些正宗(zong)的广式(shi)早茶店(dian)?
潮州酒家(jia)：作为潮州的老字号之一(yi)，潮州酒家(jia)以其正宗(zong)的广式(shi)早茶和地道的潮州菜闻名。这里的早茶种(zhong)类繁(fan)多，包括经典(dian)的虾饺、烧卖、肠(chang)粉(fen)、凤(feng)爪等，都是现点(dian)现做，保(bao)证了食物的新鲜和口感。潮安宾馆(guan)：潮安宾馆(guan)的早茶在当地也(ye)非常有(you)名，这里的环境优雅，服务周到，是商务宴请和家(jia)庭聚餐的好去处。
潮州宾馆(guan)早茶：作为一(yi)家(jia)历史悠久的宾馆(guan)，潮州宾馆(guan)不仅(jin)提供住宿服务，其早茶也(ye)是当地非常有(you)名的。这里的早茶种(zhong)类繁(fan)多，从传统的点(dian)心如虾饺、烧卖到当地的特色小吃应有(you)尽有(you)。环境优雅，是品(pin)尝正宗(zong)广式(shi)早茶的好地方。老友记(ji)茶楼：位于市中心的老友记(ji)茶楼是一(yi)家(jia)专门提供早茶的餐厅。
潮州酒家(jia)：潮州酒家(jia)是潮州市最(zui)有(you)名的早茶店(dian)之一(yi)，创立于上(shang)世纪(ji)50年(nian)代。这里的早茶品(pin)种(zhong)丰富多样，包括烧鹅、烧鸭、烧肉、烧鱼等，还有(you)各(ge)种(zhong)糕点(dian)、点(dian)心和小吃。潮州酒家(jia)的早茶以独特的烹饪技巧和传统的潮州口味而受到广大食客的喜爱。
请问潮州人(ren)喝茶有(you)什么习俗?
潮州人(ren)喝茶的习俗可以用一(yi)句谚语来说明——“茶三酒四游玩二”，这句谚语形象地反映出潮州人(ren)的生活情趣及饮茶文化。
喝功夫茶是潮汕人(ren)的风俗，以茶待客，更是潮汕人(ren)的优良传统之一(yi)，暗合了工夫茶道“和、敬、精、乐”的文化精髓。茶在日常生活中，已成为潮汕礼俗文化的一(yi)个重要(yao)组成部分(fen)。作为主人(ren)，泡茶待客，对于“茶叶”是非常有(you)讲究的：“头冲脚惜(xi)(音同)，二冲茶叶”主人(ren)冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。
工夫茶是潮州人(ren)最(zui)喜爱的一(yi)种(zhong)饮品(pin)。饮工夫茶是潮人(ren)热(re)情待客的一(yi)种(zhong)风习，有(you)＂客来茶当酒＂的雅俗。无论是嘉(jia)会盛宴，或是闲处逸(yi)居，乃至工棚店(dian)铺，随处可见一(yi)幅幅擎杯提壶，长斟短酌的情趣画卷。潮人(ren)在长期饮工夫茶交际礼尚中形成了一(yi)整套礼仪礼规，无论是对主人(ren)，还是对客人(ren)来说，都有(you)一(yi)番讲究。
潮州人(ren)喝的茶叫(jiao)：工夫茶~~起(qi)源于北(bei)宋~流(liu)行于潮汕到闽南一(yi)带 主要(yao)是待客和消遣 一(yi)般放三个杯子，最(zui)多4个，不能超(chao)过5个。我们喝茶叫(jiao)：食茶，茶叶叫(jiao)：茶米 我们每天都喝茶，经常从早喝到晚。要(yao)到别人(ren)家(jia)聊天过客时，就说是到谁家(jia)喝茶去。现在喝茶没什么礼仪了，记(ji)得茶水太满了可以倒掉一(yi)点(dian)点(dian)。
传统的潮汕工夫茶一(yi)般只有(you)三个杯子，不管多少客人(ren)都只用三个杯子。第一(yi)杯茶一(yi)定先给左手第一(yi)位客人(ren)，无论其身份尊卑(bei)，无论其年(nian)龄大小，也(ye)无分(fen)性别。每喝完(wan)一(yi)杯茶要(yao)用滚烫的茶水洗一(yi)次杯子，然后再把带有(you)热(re)度(du)的杯子给下一(yi)个用。这种(zhong)习俗据说是人(ren)们为了表示团结、友爱和互相谦(qian)让的美好品(pin)德。
潮汕人(ren)爱喝茶这其中也(ye)暗含着潮汕人(ren)的儒(ru)雅心理。 潮汕平原独特的地理环境、人(ren)文环境结合起(qi)来，演化成一(yi)种(zhong)雅致、儒(ru)气的潮汕文化。而其中最(zui)具代表性的当推潮汕工夫茶。早在北(bei)宋，就已经有(you)有(you)关潮州茶事(shi)的最(zui)早记(ji)录，那时潮汕已经在宴席间有(you)品(pin)茶的程序了。
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