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扬州吃(chi)茶有什么讲究?
1、这样，既(ji)讲究卫生(sheng)，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客(ke)人倒茶，这是不礼貌的表现。人家(jia)一看到(dao)茶壶(hu)、茶杯(bei)上的斑斑污迹(ji)就反胃，怎(zen)么还(hai)愿意喝你的茶呢？现在(zai)一般(ban)的公司(si)都是一次性杯(bei)子，在(zai)倒茶前要注意给一次性杯(bei)子套上杯(bei)托，以免水热烫手(shou)，让客(ke)人一时(shi)无法(fa)端杯(bei)喝茶。
2、喝茶季(ji)节性讲究 讲究一个四季(ji)环境有别，即(ji)：春饮花茶，夏(xia)饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。 原因在(zai)于：春天，人们喝花茶，可以散发一种冬天积聚在(zai)人体内的寒邪，花茶既(ji)养(yang)眼又养(yang)颜，浓郁的香，可以促进人体阳气的发生(sheng)。夏(xia)天到(dao)了，喝绿茶为好。绿茶性味苦寒，可以清热，消暑，解毒(du)，止渴，强心脏。
3、常饮绿茶对胎儿有利 现代(dai)医学研究已经证明，锌对人体有着极为重要的作用。儿童缺锌会影响生(sheng)长发育(yu)；孕妇缺锌，则(ze)会影响 胎儿发育(yu)，甚至有可能发先天性畸形(xing)儿。所以，孕妇应多食(shi)用含(han)锌食(shi)品(pin)。
4、扬泰两地的早茶，不只(zhi)是光喝茶，而是要吃(chi)包子点心的。茶叶(ye)倒并不十分讲究，但吃(chi)茶的程序却是不可颠倒。因为包点需现做现蒸等上半个时(shi)辰，茶客(ke)们总是先点上当地特有的“泰州干丝”，悠悠地边喝、边吃(chi)、边聊、边候。
5、顾(gu)名(ming)思义，吃(chi)茶是指吃(chi)茶杯(bei)里面的茶叶(ye)以及其他(ta)的佐料，儿茶为主水为辅。而喝茶是指喝茶里面的水，其中水为主，而其他(ta)的东西为辅。特别是在(zai)唐朝的时(shi)候，人们还(hai)是很喜欢吃(chi)茶的，吃(chi)茶的原因也与我们的佛教(jiao)文化有一定的关系。佛教(jiao)文化讲究的是气定神闲，有的时(shi)候还(hai)要打(da)坐，所以要一直盘着腿坐着。
6、首先，和客(ke)人一起喝茶时(shi)要注意酒满敬人，茶满欺(qi)人。很多人都不知道这一点，甚至为了显示自己的热情，给客(ke)人倒满茶，殊不知，在(zai)客(ke)人眼里，这是赶人走的意思。有些时(shi)候如果茶倒的太满，还(hai)会烫伤客(ke)人，让客(ke)人感觉到(dao)难堪(kan)。
扬州皮包水是什么意思
1、扬州早茶。根据查询扬州市人民政(zheng)府官网显示，扬州素有“早上皮包水，晚上水包皮”的美称，所谓“皮包水”，说的是扬州早茶，这是打(da)卡(ka)扬州美食(shi)的必吃(chi)款(kuan)。
2、扬州人有两大享受“早上皮包水，晚上水包皮”。 清晨去喝一杯(bei)扬州早茶再品(pin)尝(chang)一下扬州特色点心，这是“皮包水”。下午去扬州的澡(zao)塘(tang)泡个澡(zao)这是“水包皮”，这就是扬州人两大享受。
3、扬州的汤包非常形(xing)象的告诉你什么叫皮包水，蒸熟的汤包单独躺在(zai)一个小小笼里，皮薄如纸，几(ji)近透明，稍一动便可看见里面的汤汁在(zai)轻轻晃动。这其中最为有名(ming)的就得属富春茶社(she)和冶春茶社(she)的汤包了，个大皮薄筋软(ruan)、外(wai)形(xing)玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。所以单指皮包水为吃(chi)汤包也是可以的。
来扬州,吃(chi)早茶,过神仙生(sheng)活
-01- 藏(cang)在(zai)早茶中的仪式感 在(zai)扬州人的生(sheng)活中，有一句话流传最广： 早上皮包水，晚上水包皮。 早上皮包水，说的就是吃(chi)早茶，而在(zai)扬州，吃(chi)早茶的地方叫茶社(she)，主要是以喝茶为主的，早期，只(zhi)是为了满足客(ke)人喝茶的需要，后来又引进了早点，慢慢的，就越来越丰富。
富春茶社(she)是扬州非常有名(ming)的老字号，创立于1885年，以其传统的扬州早茶而闻名(ming)。这里的早茶种类繁多，包括各式点心和面点，如三丁包、千层油糕、翡翠烧麦等。环境古朴典雅，服务周到(dao)，是体验(yan)地道扬州早茶文化的绝佳之(zhi)地。东关街的四望亭(ting)茶楼 东关街是扬州的老街区，四望亭(ting)茶楼就坐落在(zai)这条(tiao)街上。
东关街 东关街是扬州非常有名(ming)的一条(tiao)老街，街道两旁布满了各式各样的早茶店和小吃(chi)店。在(zai)这里，你可以品(pin)尝(chang)到(dao)正宗的扬州炒饭(fan)、大煮干丝、鸭血(xue)粉丝汤等地方特色美食(shi)。东关街不仅是吃(chi)早茶的好地方，也是体验(yan)扬州民俗文化的好去处(chu)。个园早茶 个园是扬州著名(ming)的园林之(zhi)一，而个园早茶则(ze)是在(zai)个园内享用的早茶。
扬州本地人吃(chi)早茶推荐有：富春茶社(she)、冶春茶社(she)、怡园饭(fan)店、趣园、花园茶楼。富春茶社(she)：扬州的百年老字号，深得扬州人的心，以物美价廉(lian)的经营方式著称，并长期保持，出(chu)品(pin)一如既(ji)往的稳定，茶点精(jing)致好吃(chi)。早上七点，茶社(she)就已经人生(sheng)鼎沸(fei)。
为什么说扬州早茶是江苏早茶文化的代(dai)表?
1、扬州早茶是民间流传下来的，很早的时(shi)候就有了。那个时(shi)候很多的人围(wei)在(zai)一起喝茶吃(chi)包子，茶馆里很热闹。
2、社(she)交功能：扬州早茶还(hai)具有浓厚的社(she)交功能。在(zai)扬州，人们习惯在(zai)早茶时(shi)光与亲朋好友聚会，共度(du)欢乐时(shi)光。这种习俗使得扬州早茶成(cheng)为了一种重要的社(she)交场(chang)所，人们在(zai)这里交流信息、增进感情，进一步促进了扬州早茶文化的传承和发展。
3、早上皮包水，说的就是吃(chi)早茶，而在(zai)扬州，吃(chi)早茶的地方叫茶社(she)，主要是以喝茶为主的，早期，只(zhi)是为了满足客(ke)人喝茶的需要，后来又引进了早点，慢慢的，就越来越丰富。一杯(bei)香茗，几(ji)笼点心，边吃(chi)喝边聊天。扬州人有滋有味的一天，是从早茶开(kai)始的。
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